Мини-курс о торте
Тот самый Медовик
Пять шагов, после которых медовик перестаёт быть лотереей. Все четырнадцать учеников, оставивших отзыв, поставили курсу высший балл.
7 уроков · доступ к материалам 12 месяцев · поддержка 2 месяца
Пять шагов, после которых медовик перестаёт быть лотереей. Все четырнадцать учеников, оставивших отзыв, поставили курсу высший балл.
7 уроков · доступ к материалам 12 месяцев · поддержка 2 месяца
Мы посмотрели 18 анкет учеников курса. Два мотива повторяются почти у всех — и оба не про кулинарию.
Любимый торт мужа или сына, а покупка магазинного — рулетка: понравится вкус или нет. От тортов из кафе тоже чаще не в восторге.
У медовика репутация сложного торта: тонкие коржи, горячее тесто, непонятная пропитка. После курса одна из учениц написала в отзыве: «перешагнула свой страх перед медовиком».
Один качественный рецепт навсегда вместо перебора десятка. Тот же мотив, что и у «Того самого Наполеона», — и это не совпадение.
Пять убеждений, с которыми приходят на курс — и оставляют их там.
Каждый шаг — отдельный урок с видео. Самая частая фраза в отзывах: «бери и делай».
Как устроена платформа, где искать рецепты, как задавать вопросы.
Инвентарь, продукты, порядок работы.
В том числе ягодную — она даёт кислоту в противовес мёду.
Работа с горячим медовым тестом: раскатка, выпечка коржей, как не пересушить.
Пошагово, с вариантами.
Сборка и пропитка — то, от чего зависит, получится медовик или нет.
Что делать дальше и куда двигаться с вариантами крема.
Вкус будет предсказуемым, а не «как повезёт в этот раз».
«Все были в восторге, перешагнула свой страх перед медовиком, теперь время от времени точно буду готовить».
«Дважды делала: на день рождения тётушки — и там же сестра его сразу попросила себе на мероприятие».
Медовик выдерживает дорогу. Один из отзывов сопровождается уточнением: «фото после полуторачасовой транспортировки общественным транспортом».
Лучший результат среди всех курсов школы. Выборка небольшая, но в отзывах есть и содержательные замечания — значит, отвечали не формально.
«Делала тортик на Новый год, все были в восторге, перешагнула свой страх перед медовиком, теперь время от времени точно буду готовить. В курсе понравилось всё, рецепты простые и доступные»
«Дважды делала: на день рождения тётушки (большой семейный праздник) — и там же сестра его сразу попросила себе на мероприятие. Все в восторге, само собой. Буду делать ещё, судя по всему. Очень понятные инструкции, отличные видео»
«Готовила без повода. Съели очень быстро. Всё очень подробно, просто и понятно, бери и делай»
«Решила приготовить медовик по случаю приближающегося Нового года. Коллеги очень хвалили! Очень понравилась именно подробность инструкций и возможность обсудить в чате»
«Курс несложный, всё понятно, видеоуроки чёткие, то, что надо! Вариантов много, хочется попробовать с карамелью, с разными кремами»
«Готовила, чтобы потренироваться и понять процесс, заодно и коллег побаловала, всем очень понравился. Всё понятно, дополнительных вопросов не возникло»
Домашний кондитер. Учит печь в обычной духовке из обычных продуктов, а не собирать ресторанную подачу.
Печёт десерты для себя и на заказ больше пяти лет. Училась в кондитерских школах Pauline School, Алины Ахмадиевой и Tapioka Cake, проходила мастер-классы у Нины Тарасовой и Andy Shef. Два года обучает домашних кулинаров — её учениками стали более 700 человек. Автор всей десертной линейки «ЩиБорщей».
Она же автор курса «Те самые чизкейки» — того самого, после которого больше половины учеников приходят на Медовик.
Возврат в течение 7 дней. Курс входит в абонемент школы — если планируете учиться дальше, посмотрите его условия.
Второй торт того же автора. Оценка учеников — 9,9 из 10, ни одного отрицательного отзыва.
Посмотреть «Тот самый Наполеон»Активной работы — несколько часов, плюс ночь на пропитку. Планируйте торт с вечера.
Курс разбит на пять отдельных шагов, каждый с видео. «Бери и делай» — самая частая фраза в отзывах.
Часть учеников приходит именно с этим — сравнить и уточнить тонкости. Один так и написал: «медовик пеку с детства, интересно тонкости приготовления».
В курсе есть ягодная начинка, которая даёт кислоту в противовес мёду, и варианты крема. Сладость регулируется — обратите внимание на количество сахара в конфи, оно зависит от кислоты ваших ягод.
Да. Одна из наших учениц привезла его на работу после полутора часов в общественном транспорте — и коллеги хвалили.
Нет. Обычная кухня и духовка.
Возврат в течение 7 дней.
Все 14 учеников, оставивших отзыв, поставили курсу 10 из 10.
Купить за 2 999 ₽