Используя специи, можно украсить вкус, дополнить его или поменять. Ведь баранину или свинину, бывает, не едят именно из-за специфичного вкуса, а вот добавили розмарин, чеснок, кумин — и уже получается отличный шашлык или запечённый кусок мяса. То же самое и с завтраками!
И, возможно, даже ваша самая нелюбимая каша вдруг станет очень вкусной!
Корица
Классика, которую обычно добавляют в выпечку, чтобы сделать её более ароматной. Туда же немного муската или гвоздики — вот вкус становится ещё ярче. Те же специи можно использовать для любой каши.
Ваниль
Универсальная приправа для завтраков и выпечки. Взяв изюм, ванильный сахар, яблоки, можно сделать отличную овсяную кашу, напоминающую всеми любимую шарлотку.
Мускат или гвоздика
Буквально одна щепотка на порцию каши. Их нельзя много добавлять, так как они очень яркие по вкусу, и если переборщить, можно надолго оставить желание их пробовать.
Анис
Часто добавляют в небольшом количестве в компоты или лимонады. Буквально половинку звезды на 1 литр. Попробуйте сделать также и с кашами — вкус вас удивит.
Цедра от цитрусовых
Лимон, апельсин, мандарин. Снимите немного, только яркую часть, без белой, и добавляйте в любую выпечку или кашу. Для 3–4 порций кус-куса хватит цедры от 1/5 апельсина или лимона, а вкус будет просто чудесным.