Вы любите эксперименты на кухне и готовы к новым вкусовым открытиям? Готовьте кексы со свёклой по нашему рецепту.
Ингредиенты
На 6 штук
- Свёкла — 1 шт (150 г)
- Мука — 90 г
- Шоколадные чипсы (можно заменить мелкопорубленной шоколадкой) — 75 г
- Сливочное масло — 60 г
- Яйца — 1 крупное
- Сахар — 60 г
- Йогурт — 30 г
- Какао — 1 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
Рецептура
- Разогреваем духовку до 180°C.
- Очищаем и натираем свёклу на мелкой тёрке.
- Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
- В другой миске слегка взбиваем вилкой яйцо, йогурт, растопленное сливочное масло.
- Всыпаем сухие ингредиенты и перемешиваем.
- Добавляем в тесто свёклу, шоколад и вымешиваем до однородности.
- Выкладываем в форму для маффинов бумажные капсулы и раскладываем в них тесто.
- Выпекаем 20–25 минут. Перед тем как вытащить, даём остыть в форме 5 минут.
