Если в любом рецепте салата есть лук — попробуйте его заменить на маринованный. Он не горчит и не острит, а добавляет приятную мягкость вкусу и аромат блюду. Хорош в салатах из свежих и маринованных овощей, салатов с мясом или рыбой.
Текстовый рецепт
Вариант №1
- Лук красный — ½ шт.
- Уксус 3–5% — ½ ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Чили порошок — пару щепоток, на ваш вкус
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — ¼ ч. л.
Вариант №2
- Лук красный — ½ шт.
- Уксус 3–5% — ½ ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Кинза — 1–2 ветки
- Зира — ¼ ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — ¼ ч. л.
Вариант №3
- Лук красный — ½ шт.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Укроп — 1–2 ветки
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — ¼ ч. л.
Рекомендации
Острота
Можно взять какой-либо другой острый перец или даже аджику.
Приправы
Можно заменить на какой-либо другой сыр. Рассольные отлично подходят. Или зиру можно взять молотую. От кинзы берём только листья, обрывая их от стеблей.
Зелень
Стебель укропа лучше не использовать.