Лайфхаки для приготовления
Чтобы процесс приготовления был приятнее и быстрее — несколько лайфхаков.
1
Идеальная свёкла для варки — около 10 сантиметров в диаметре.
2
Самая вкусная свёкла оттенка бордо.
3
Чтобы сварить свёклу быстрее, на 1 литр воды нужно добавить 1/2 чайной ложки лимонного сока.
4
Нужно много свёклы для салата? Запеките её всего за 25–30 минут. Смажьте каждый корнеплод небольшим количеством растительного масла, заверните в фольгу и запекайте при 190 градусах.
Подборка блюд из свеклы
Супы из свеклы
- Крем-суп с сыром фета
- Свекольник
- Свекольно-тыквенный суп
- Ботвинья с кальмаром
Закуски из свеклы
- Шарики из варёной свёклы, чернослива и орехов
- Рулеты из сёмги и свёклы с брынзой
- Карпаччо из свёклы
- Маринованная свёкла с козьим сыром
Напитки из свеклы
- Свекольный морс
- Свекольный квас
- Смузи из свёклы с кефиром и зеленью
- Смесь соков моркови, свёклы и огурцов
Десерты из свеклы
- Свекольный брауни
- Свекольные маффины
- Панна-котта с чёрной смородиной и свёклой
- Свёкла, фаршированная рисом и изюмом