Как вы знаете, мы — настоящие фанаты заморозки. Постоянно экспериментируем, пробуем и облегчаем себе жизнь. Оказалось, что основа для шакшуки, прекрасно лежит в морозилке до 3 месяцев. Может и дольше, конечно, но мы больше не выдержали.
Порядок действий:
- 1Приготовьте двойную порцию томатной основы для шакшуки;
- 2Половину отложите в миску и дайте остыть;
- 3Переложите соус в пакет с клипсой или небольшой контейнер и уберите в морозилку;
- 4Перед использованием разморозьте в холодильнике, микроволновке или сразу на сковороде;
- 5Подогрейте основу и в горячей готовьте яйца по рецепту.
Лайфхак
Когда это может пригодиться:
- Когда вы вернулись из длительного отпуска, а в холодильнике есть только яйца;
- На поздний завтрак после вечеринки;
- Чтобы накормить внезапных гостей;
- На обед, после длительной прогулки в парке или лесу.
Памятка по заморозке основы
Что
Совет
Порция
Готовьте двойную порцию томатной основы, половину — в морозилку
Тара
Пакет с клипсой или небольшой контейнер
Срок хранения
До 3 месяцев в морозилке
Разморозка
В холодильнике, микроволновке или сразу на сковороде