Надоела каша из гречки? Хочется разнообразия? А с грибами пробовали её приготовить? Делимся проверенным рецептом. Все просто обожают гречку с грибами, но готовят не так часто. Скорее всего, потому, что процесс выглядит громоздко: гречку свари, грибы обжарь, кучу посуды испачкай. А если мы вам скажем, что всё это можно сделать проще и вкуснее?
Ингредиенты
- 1 чашка гречки
- Большая горсть шампиньонов или лесных грибов
- 1 небольшая луковица
- 2 чашки кипятка
- Соль, мускатный орех, немного масла для обжарки
Рецептура
1. Ставим сковороду на средний огонь
Обжариваем на масле лук полукольцами или кубиком — как больше любите. Пока лук румянится, нарезаем грибы. Добавляем их к луку и тоже обжариваем.
2. Кипятим воду в чайнике
Подсаливаем грибы, всыпаем 2 щепотки мускатного ореха. Заливаем в сковороду 2 чашки кипятка, перемешиваем и пробуем на соль. Досаливаем, если нужно. Равномерно распределяем чашку гречки по сковороде, уменьшаем огонь и накрываем крышкой на 15–20 минут.
Готовую гречу можно сдобрить сливочным маслом или посыпать сыром. Гречка фактически варится в грибном бульоне и получается очень ароматной и насыщенной.