Ингредиенты
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Грецкие орехи — 40–50 г
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Смесь итальянских трав — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1/3 шт.
Технология
1
Корень очищаем и нарезаем брусочками 8–10 мм.
2
Пересыпаем в глубокую посуду.
3
Посыпаем смесью соли, трав и поливаем маслом. Перемешиваем.
4
Выкладываем на лоток с пергаментом. Ставим в духовку на 5–7 минут при температуре 160–180 градусов.
5
Вытаскиваем, посыпаем грецкими орехами и снова ставим примерно на 5 минут.
6
Проверяем: корень сельдерея должен быть мягким. Поливаем соком лимона. Готово!
Рекомендации: смесь итальянских трав можно заменить на тимьян или другие сухие травы. Оливковое масло можно заменить на другое растительное.